Домашна Мортадела

Изработена по стара рецептура од свинско и јунешко месо прва и втора категорија со додаток на домашна пршута,грбна сланина,бел и црн пипер во зрна и ф'стаци ,чадена на буково дрво (10-12ч Т 80-90°C) и созреана во темна и проветрена просторија 5-7дена(Т<7°C и RH 60-70%) БЕЗ ДОДАТОК НА ВЕШТАЧКИ БОИ И АРОМИ, КОНЗЕРВАНСИ,АДИТИВИ,НИТРАТИ И НИТРИТИ,ОД ДОМАШНО СВЕЖО СВИНСКО И ЈУНЕШКО МЕСО!!